Still Spirits Distiller

 

- Alambic pentru mai multe băuturi spirtoase (cu coloană montată lateral)

- Încălzire cu abur

- Capacitate netă de umplere a oalăului: 2000 Ltr Mash

- Sistem de loturi

- Producția de băuturi spirtoase prin proces de distilare

- Băuturi spirtoase: whisky, gin, rom, vodcă

- Cască de cupru, gât de lebădă

- Coloana de distilare din cupru, 7 plăci

- Deflegmator de cupru

- Coș botanic de cupru

- Condensator Sus304, tip tubular, cu intrare si iesire apa de racire

- Conducte de vapori de cupru

- Sus304 Papagal

- Platforma de lucru Sus304

- Cutia de control

 

Cum se fac spiritele?

Ai crede că toate băuturile spirtoase, fie că sunt gin, rom sau whisky, sunt în principiu făcute în același mod, nu? Nu tocmai. Deși este adevărat că fiecare dintre aceste stiluri de alcool suferă procese similare, detaliile din spatele fiecărei sticle sunt puțin diferite.

Deci, cum se produc băuturile spirtoase? Pe scurt, prin distilare. Distilarea este ceea ce diferențiază băuturile spirtoase de bere, vin și alte stiluri de alcool nedistilat. Băuturile alcoolice pot fi împărțite practic în două categorii: băuturi fermentate (sau nedistilate) și băuturi fermentate (distilate). Băuturile fermentate care nu sunt supuse unui proces de distilare includ berea, cidrul tare, hidromelul, saké și vinul. Alcoolul care este fermentat și distilat include brandy, gin, rom, vodcă și whisky.

Distilatoare de cupru

Motivele pentru care cuprul este adesea folosit pentru distilare sunt următoarele: este un mare conductor de căldură, va îndepărta compușii de sulf și este un metal ușor de lucrat. Principalele dezavantaje ale cuprului sunt costul mai mare și faptul că sunt mai greu de păstrat curat.

Distilatoare din oțel inoxidabil

Cele mai bune caracteristici ale inoxidabilului sunt că este mai puțin costisitor decât cuprul, este foarte durabil și, de asemenea, ușor de curățat. Principalele dezavantaje ale oțelului inoxidabil sunt că nu este cel mai bun conductor de căldură, iar oțelul inoxidabil nu va elimina compușii de sulf din spălare.

Distilatoare hibride din inox/cupru

Uneori, cea mai bună soluție este un compromis. În funcție de la ce se folosește alambicul și de ce caracteristici sunt necesare, un cazan din inox cu coloană de cupru poate fi cea mai bună soluție.

Deci, cupru sau inox? Ei bine, este mai mult de luat în considerare decât numai proprietățile materialelor. Concluzia este că fiecare tip este puțin mai potrivit pentru îndeplinirea anumitor sarcini. Cu alte cuvinte, alambicurile din cupru sunt mai bune la unele lucruri, în timp ce alambicurile din inox sunt mai bune la realizarea altora.

Uleiuri esențiale

Din punct de vedere funcțional, alambicurile din inox și cupru vor face o treabă egală de distilare a uleiurilor esențiale. Oțelul inoxidabil este mai ușor de curățat.

Băuturi spirtoase distilate (Whiskey, Vodcă, Moonshine, etc.)

În general, cuprul este mai bun pentru distilarea spirtoasei, deoarece materialul elimină sulfurile din distilat, ceea ce produce un produs final cu gust și miros mai bun. Cuprul este cu siguranță cea mai bună alegere pentru produse precum Bourbon, Tennessee Whisky, Irish Whisky, Scotch și rom tradițional, din cauza reducerii sulfului, așa cum am menționat mai sus. Aceste băuturi spirtoase sunt, de asemenea, cel mai frecvent distilate în alambicuri (fără reflux), ceea ce permite o mulțime de arome să iasă din spălare. Alambicurile de cupru sunt grozave și pentru băuturi spirtoase, cum ar fi vodca. Vodca lui Tito, de exemplu, este distilată într-o oală de cupru. Cu toate acestea, vodca este cel mai bine distilată în vase cu o coloană de reflux, deoarece se poate face mai repede în acest fel.

Acest lucru nu înseamnă că alambicurile inoxidabile nu pot fi folosite pentru a distila băuturi spirtoase. De fapt, o oală inoxidabilă cu o coloană de cupru sau o oală 100% inoxidabilă încărcată cu plasă de cupru, sunt ambele opțiuni excelente pentru producerea de băuturi spirtoase.

Componente standard

În forma lor cea mai simplă, alambicurile constau dintr-un cazan (unde este reținut lichidul), un fel de con, capac sau cupolă (unde vaporii se ridică inițial din cazan), un braț de linie sau o coloană (unde dovada poate fi modificată, în funcție de stil), și un condensator (unde vaporii sunt transformați înapoi într-un lichid). Sună complicat, dar fotografiile sunt foarte simple.

Orice vas cu toate aceste componente este capabil să distileze. Un astfel de echipament ar putea fi folosit pentru purificarea apei, concentrarea uleiurilor esențiale și creșterea gradului de alcool pentru a face etanol sau băuturi spirtoase distilate precum whisky-ul.

Cu toate acestea, există câteva suplimente de bază pe care ar trebui să le luați în considerare cu siguranță pentru a le crește funcționalitatea și calitatea produselor sale.

Indicatoare de temperatură

Indicatoarele de temperatură pot fi adăugate la alambicurile din cupru sau din oțel inoxidabil, dar adăugarea de porturi (dacă nu sunt deja încorporate în alambic) în cupru este mult mai ușoară. De exemplu, adăugarea unui fiting NPT de 1/2" la un cazan de cupru este la fel de ușoară ca să găuriți o gaură și să lipiți într-un bun. Pentru a adăuga același fiting la inox, ar trebui să aveți echipament și experiență de sudare TIG.

Ambalaj de cupru

Ambalajele din cupru pot fi adăugate cu ușurință atât la alambicurile din inox, cât și la cele din cupru. Aceasta este o cravată.

Manometru

Manometrele pot fi adăugate la cupru sau inoxidabil. Cu toate acestea, la fel ca exemplul de mai sus al indicatorului de temperatură, adăugarea unui alambic de cupru va fi probabil puțin mai ușoară.

Farfurii cu bule

Plăcile cu bule și ochelarii de vedere trebuie adăugate numai la alambicurile care sunt capabile să reziste cel puțin la o cantitate ușoară de presiune fără scurgeri. Acest lucru exclude o mulțime de alambicuri de cupru. De exemplu, alambicurile de cupru de la Clawhammer folosesc o conexiune prin fricțiune și pastă de făină de secară pentru a uni cazanul cu coloana. Acest tip de configurație nu este compatibil cu plăcile cu bule, deoarece ar putea cauza scurgeri de vapori din cusătura dintre cele două părți.

Plăcile cu bule vor fi compatibile cu aproape toate alambicurile din oțel inoxidabil, deoarece toate piesele de pe alambicurile din inox sunt unite prin fitinguri mecanice, cum ar fi fitingurile tri-trifoi. Deci, inoxidabilul îl câștigă pe acesta.

Element electric de incalzire

Elementele electrice de încălzire sunt compatibile atât cu alambicurile din cupru, cât și cu cele din inox. Cu toate acestea, din nou, probabil că sunt mai ușor de construit într-un alambic de cupru dacă nu există deja un port pentru unul. Notă, Clawhammer's inoxidabil de 8 galoane include un fiting încorporat pentru un element de încălzire.

Tag-uri populare: distillator de băuturi spirtoase, China, producători de distilatori de băuturi spirtoase, furnizori, fabrică, Whisky 500L încă, Hibrid din oțel inoxidabil încă, Sticlă sticlă pentru vodka încă, Alternativă de țuică, Gin încă pentru a stârni curiozitatea, Rezervoare sferice din oțel inoxidabil