- Alambic pentru mai multe băuturi spirtoase (cu coloană montată lateral)
- Incalzire electrica (cu elemente de incalzire)
- Capacitate netă de umplere a oalei: 250 ltr Mash
- Sistem de loturi
- Producerea băuturilor spirtoase prin proces de distilare
- Băuturi spirtoase: vodcă brandy whisky gin
- Casca de cupru
- Coloana de cupru, 4 placi
- Deflegmator de cupru
- Cos botanic SUS304
- Condensator SUS304, tip tubular, cu intrare si iesire apa de racire
- Conducta de vapori SUS304
- Stand de sustinere
- Cutie de control
De ce se folosește cuprul în echipamentele de distilare?
Producătorii de cupru încă știu că cuprul nu este doar o față drăguță. Când vine vorba de echipamente de distilare a cuprului, cuprul servește, de asemenea, unui scop util. Iată șase motive pentru care cuprul este benefic în procesul de distilare.
Cel mai vechi pedigree:Pur și simplu, în virtutea tehnologiei disponibile la acea vreme, cuprul ar fi fost metalul ales pentru producerea tuturor tipurilor de unelte folosite pentru a ușura viața omului antic. Și, deoarece practica distilării băuturii spirtoase are vreo două mii de ani, este logic ca cuprul să fie materialul de alegere.
Cea mai ușoară deformare:Din fericire, acest metal străvechi permite un proces ușor de schimbare a formei, deoarece cuprul este foarte maleabil. Prin urmare, foarte devreme în istorie, pare clar că utilizarea cuprului pentru diferite tipuri de vase a fost o alegere logică, dat fiind faptul că tehnologiile de producție ale vremii erau limitate. În scopuri de distilare, se presupune că utilizarea cuprului a fost în mare măsură bazată pe ușurința în utilizare.
Proprietăți antibacteriene:Interesant este că cuprul poate eradica anumite tipuri de bacterii și ciuperci. Cuprul este folosit în mod obișnuit pentru controlul ciupercilor în toate tipurile de agricultură. De asemenea, nu este surprinzător faptul că conductele de cupru sunt într-adevăr materialul preferat pentru liniile de alimentare cu apă rezidențiale și comerciale, deoarece cuprul este utilizat în mod obișnuit ca algicid pentru purificarea apei.
Proprietăți de transfer termic:Dintr-un motiv miracol, fără îndoială, electronii se pot mișca liber prin cupru. Acești electroni conductori ajută cuprul să fie un foarte bun conductor de căldură (și rece de altfel). În scopul distilării băuturilor spirtoase, aplicarea căldurii și îndepărtarea căldurii sunt o cerință. Cuprul le face pe ambele foarte bine.
Îndepărtarea compusului de sulf volatil:Practicile de fermentație mai puțin decât optime pot duce la o sănătate precară a drojdiei, pe măsură ce fermentația lucrează spre finalizare. Pe lângă calitățile antibacteriene ale cuprului, caracterele cuprului îi permit să aibă o reacție chimică în interiorul echipamentului de distilare pentru a îndepărta compușii volatili de sulf eliberați de drojdie în timpul fermentației. Acești compuși ai sulfului pot afecta calitatea percepută finală a produsului finit. Folosirea cuprului ca cârjă pentru practicarea unor tehnici de fermentație mai puțin decât optime nu va produce un spirit ridicat.
Frumuseţe:Nu în ultimul rând, cuprul este din anumite motive atât de convingător de privit. Când este strălucit, este greu să nu te uiți! Chiar și atunci când patina a fost complet dezvoltată, este greu să nu te uiți! Din anumite motive, este aproape terapeutic să te uiți la el. Este fascinant. Este magic. Sunteți gata să achiziționați echipamente de distilare a cuprului pentru distileria dvs. comercială? Ești în locul potrivit! ZJ-Ginastill transportă o varietate de componente de alambic din cupru.
Ce este Distilarea?
Distilarea nu produce alcool, ci doar îl concentrează. Pentru a produce un spirt distilat, trebuie să începeți cu un lichid alcoolic („spălare”) din care să vă distilați spirtul. Majoritatea vodcii și a tuturor whisky-urilor sunt distilate dintr-o spălare care este în esență bere obținută prin fermentarea cerealelor.
Alcoolul potabil (un cuvânt elegant pentru „de băut”) este un lichid numit etanol. Și pentru că alcoolul etanolic fierbe la o temperatură mai mică decât apa cele două lichide pot fi separate prin evaporare. Deci, prin încălzirea spălării într-un mediu închis (alambic) și captarea vaporilor de alcool emiși, este posibil să se concentreze alcoolul prin fierbere din apa care a rămas în urmă, deoarece are nevoie de mai multă energie înainte de a se evapora.
Acest proces este complicat de faptul că există diferite tipuri de alcool și alți compuși chimici prezenți în afară de etanol, toate cu puncte de fierbere diferite. Acestea sunt cunoscute în mod colectiv ca congeneri și aceste substanțe chimice conferă băuturii spirtoase caracter și aromă. Unii congeneri sunt de dorit în cantități mici, alții trebuie îndepărtați cât mai complet posibil în timpul distilării.
În producția de vodcă, mai mulți dintre acești congeneri vor trebui îndepărtați decât dacă ați face un spirt mai puțin pur și mai plin de caracter, cum ar fi tequila sau cachaça, sau un spirt care va suferi un proces de maturare prelungit, cum ar fi conicul sau whisky-ul, ca evaporare în timpul învechirii. procesul va facilita îndepărtarea unor congeneri, în timp ce alții sunt înmuiați prin interacțiunea cu lemnul.
Alcoolul etanolic, alcoolul potabil pe care distilatorul dorește să-l capteze are un punct de fierbere de 78,2˚C. Alți congeneri, mai puțin gustoși și adesea dăunători, au puncte de fierbere puțin mai mari sau mai mici decât etanolul. În timpul procesului de distilare, primii vapori care se desprind din apă sunt alcoolii mai volatili, cei cu punctul de fierbere cel mai scăzut. Acestea sunt cunoscute sub denumirea de „capete” sau „focuri înainte”, în funcție de partea de lume în care vă aflați și de produsul distilat.
Urmează alcoolul etanolic de dorit, descris de obicei ca fiind inima. Prin devierea fluxului de spirit care iese din condensator, capetele pot fi aruncate și inima separată și salvată.
Pe măsură ce alcoolii cu punctele de fierbere mai mici s-au evaporat, acest lucru lasă apă, proteine, carbohidrați și alcooli mai puțin volatili cu puncte de fierbere mai mari, mai bine cunoscute sub numele de „cozi” sau „leșin”. Alambicul va fi rulat pentru a separa acești alcooli mai puțin volatili de spălarea apoasă până când lichidul rămas în alambic este în jur de 1% alcool în volum. Nu este economic să se separe în continuare puținul alcool rămas și „ale de oală” rămasă în alambic va fi trimisă pentru procesare sau pur și simplu răspândită pe câmp ca îngrășământ. Cozile și uneori, de asemenea, capetele vor fi reținute și adăugate la spălarea următoarei distilare, reciclând astfel orice etanol prins.
Una dintre abilitățile unui distilator este să judece momentul potrivit pentru a „taia” scurgerea alambicurilor de la capete la inimi și de la inimi la cozi. Cu cât procentul de inimă este mai mic, cu atât este mai mare puritatea inimii, dar aceasta înseamnă sacrificarea mai multor etanol valoros.
FAQ
Tag-uri populare: echipamente de distilare a cupru, China, producători de echipamente de distilare a cupru, furnizori, fabrică, hibrid încă cu cererea, Hibrid durabil încă, Hibrid din oțel inoxidabil încă, Hybrid staționar încă, Hibrid semiautomat încă, hibrid încă cu tăvi
|
Articol nr. |
ZJS-1015-250L |
|
Numele produsului |
Echipament de distilare a cupru de 250 litri |
|
Tip |
Alambic (cu coloană montată lateral) |
|
Capacitate de lucru |
250L, personalizabil |
|
Material |
Cupru roșu TP2, SUS304 |
|
Dimensiuni |
Diametrul vasului: 920 mm mm, lungimea statiei: 2800 mm, înălțimea statiei: 3100 mm |
|
Grosime |
Oală interioară: 3 mm, manta: 4 mm, placare: 2 mm, alte părți: 3 mm |
