Copper Whisky Still

- Oală încă fără coloană

- Incalzire cu abur

- Capacitate netă de umplere a oalei: 1000 ltr Mash

- Sistem de loturi

- Producerea băuturilor spirtoase prin proces de distilare

- Băuturi spirtoase: whisky

- Casca de cupru

- Condensator din cupru, tip tubular, cu intrare si iesire apa de racire

- Sistem de curățare cip

- Cutie de control

Alambicurile noastre de whisky realizate manual sunt 100% cupru, perfecte pentru distilarea alcoolului. Când vine vorba de distilarea whisky-ului sau a altor băuturi spirtoase, cuprul s-a dovedit superior. Detoxifică în mod natural eliminând bacteriile, ciupercile și sulfurile. Îmbunătățirea aromei și a savorii produsului finit. Cuprul se încălzește uniform și se răcește ușor. Oferându-vă mai mult control în procesul de distilare. Acesta este motivul pentru care folosim doar cupru. Dacă sunteți gata să începeți distilarea artizanală, începeți cu noi.

În ceea ce privește construirea alambicului, cuprul este relativ maleabil și poate fi îndoit în forma ideală, adică. gât lung de lebădă. Este, de asemenea, un cunoscut conductor de căldură eficient, are proprietăți antibacteriene și este rezistent la coroziune (util în vremea scoțiană).

Important este că cuprul împrăștie căldura uniform pe suprafața sa și peste lichidul din interior, ceea ce înseamnă că nicio parte din whisky nu este prea încălzită sau sub încălzită. De asemenea, durează relativ mult timp, dar sunt foarte scumpe. Acest lucru a făcut ca unii dincolo de iaz să folosească oțel inoxidabil pentru a-și distila bourbonul. Este următorul lucru cel mai bun, dar scotch-ul

Deci, ce alte beneficii oferă cuprul? Cuprul elimină sulfurile toxice (introduse de drojdie) din distilat, spre deosebire de oțelul inoxidabil, care poate contribui la un ușor gust sulfuros whisky-ului.

În plus, materialul încurajează formarea de esteri, care tind să confere spiritului un caracter fructat și o senzație de gură mătăsoasă.

 Rolul alambicului în fabricarea spirtoasei este unul simplu.Este efectiv un ibric uriaș de cupru în care se încălzește un lichior alcoolic cu putere scăzută, cum ar fi berea sau vinul.

 

 Compușii alcoolici se evaporă la o temperatură mai scăzută decât apa și astfel se transformă într-un gaz, separându-i de compușii nealcoolici. Urcându-se prin alambicurile de cupru, care devin din ce în ce mai înguste și mai reci, aceste gaze sunt condensate înapoi într-un lichid - critic, cu un procent mai mare de alcool în ele decât era înainte.

 

 Rezultatul: un spirt alcoolic de mare tarie.

 Există nuanțe mai mari ale procesului, cum ar fi punctele de tăiere.

 

 Nu toți compușii alcoolici sunt buni – unii au un gust urât, iar alții sunt de-a dreptul periculoși.

 

 Aceștia sunt compușii care, în distilarea băuturilor, apar din fericire primul și ultimul în procesul de distilare. Secțiunea de mijloc, inima, este locul în care se află compușii gustoși și potabili, iar distilatorul este de datoria să se asigure că această secțiune este selectată fie pentru îmbutelierea directă din alambic – în cazul unui rachiu alb – fie pentru odihnă în butoaie – în cazul unui spirit întunecat.

Tag-uri populare: whisky de cupru încă, producători de whisky de cupru din China, furnizori, fabrică, ghid intermediar pentru whisky still